Naslovnica Novosti Hrvatima se prodaje zaražena hrana, inspekcijski rezultati su zabrinjavajući

Hrvatima se prodaje zaražena hrana, inspekcijski rezultati su zabrinjavajući

Inspekcije proizvođačima hrane dolaze u posjet periodično, no oni su u ovlaštenim laboratorijima dužni provoditi i samokontrolu.

Hrvatska agencija za hranu objavila je danas izvješće Centra za sigurnost hrane o rezultatima samokontrola proizvođača tijekom tri godine.

Iako ne navode tijekom koje tri godine je provedena inspekcija, rezultati su zabrinjavajući.

U izvješću su obrađeni rezultati mikrobioloških pretraga hrane koju subjekti u poslovanju s hranom uzorkuju u okviru svojih planova samokontrole i dostavljaju na analizu kako bi se utvrdilo jesu li rezultati u skladu s planom koji su sami uspostavili te je li hrana koja se priprema za tržište potencijalno opasna po zdravlje ljudi.

Prilikom obrade rezultata hrana je grupirana u 15 kategorija.

Rezultati su ukazali na prisutnost bakterija koje se svrstavaju u indikatore higijene, kao što su aerobne mezofilne bakterije, enterobakterije, te plijesni i kvasci…

[contentcards url=”https://www.index.hr/vijesti/clanak/inspekcija-otkrila-hrvatima-se-prodaje-hrana-zarazena-bakterijama-i-plijesni/2060651.aspx” target=”_blank”]

NAJNOVIJI ČLANCI