Je li sigurno jesti ribu iz Dunava tijekom rekordno niskog vodostaja?

Zbog iznimno blage zime i nedostatka snijega na Alpama, vodostaj Dunava pao je na rekordno niske razine duž cijelog toka. Razlika u razini vode na pojedinim mjestima iznosi i do devet metara u usporedbi s velikim poplavama iz 2013. godine. Mnogi se građani i ribolovci zbog toga opravdano pitaju: je li u ovakvim uvjetima općenito sigurno konzumirati ribu izvučenu iz rijeke?

Lokalni ribari i ugostitelji s obale Dunava ističu da je voda izrazito čista i bistra te nemaju straha od konzumacije ulova. Ipak, glavni problem trenutno nije u kvaliteti same ribe, nego u tome što ju je iznimno teško upecati. Zbog visoke temperature vode, koja doseže i do 28 stupnjeva, riba se povukla na samo dno i miruje u hladnijem pijesku.

S druge strane, zdravstveni stručnjaci pozivaju na oprez. Kada je vodostaj uobičajen, Dunav ima golemu moć samopročišćavanja. Međutim, pri ovako niskom protoku, izlijevanje nepročišćenih otpadnih voda iz velikih gradova stvara znatno veću koncentraciju koliformnih bakterija.

Iako nije dokazano da će se netko izravno otrovati od jednog obroka, stručnjaci preporučuju da se redovita konzumacija ribe iz Dunava u ovom razdoblju ipak izbjegava, osobito kada su u pitanju osjetljivije skupine ljudi.

Dok se čeka dolazak oborina uzvodno koje bi vratile rijeku u normalu, ribolovne udruge apeliraju na savjest građana. Zbog iznimnih vrućina i pomanjkanja kisika u plićacima, ulovljena i vraćena riba teže se oporavlja te često ugiba.

Svi ovi izazovi podsjećaju nas na to koliko je priroda osjetljiva na svaku promjenu. Kao dobri gospodari onoga što nam je povjereno, pozvani smo na razumnost, oprez i očuvanje živog svijeta dok se prirodna ravnoteža ponovno ne uspostavi.

NAJNOVIJE!

NE PROPUSTITE!