Ako svoj dan započinjete šalicom vrele kave ili čaja, novo opsežno znanstveno istraživanje donosi upozorenje koje bi vas moglo potaknuti na promjenu navika. Iako milijuni ljudi diljem svijeta uživaju u napitcima dok su još vrući, temperatura tekućine mogla bi značajno povećati rizik od razvoja teške bolesti.
Istraživanje objavljeno u časopisu International Journal of Cancer, koje je obuhvatilo gotovo milijun odraslih osoba u Velikoj Britaniji, otkrilo je izravnu poveznicu između konzumacije izrazito vrućih napitaka i povećanog rizika od raka jednjaka. Znanstvenici sa Sveučilišta u Oxfordu pratili su sudionike tijekom razdoblja od 11 do 14 godina te zabilježili više od 2300 slučajeva ove bolesti.
Rezultati su pokazali da osobe koje piju kavu ili čaj dok su još vrlo vrući imaju više nego trostruko veći rizik od obolijevanja od planocelularnog karcinoma jednjaka u usporedbi s onima koji čekaju da se napitak ohladi i bude tek topao. Kod osoba koje piju vruće napitke rizik je dvostruko veći, dok je konzumacija šest ili više šalica dnevno povezana sa 71 posto većim rizikom od razvoja ove bolesti.
Vodeća autorica studije, dr. Keren Papier, istaknula je kako visoka temperatura tekućine uzrokuje mikroskopska oštećenja na sluznici jednjaka, što s vremenom može dovesti do opasnih promjena na stanicama.
Iako je zdravlje tijela dragocjen Božji dar o kojemu smo pozvani odgovorno brinuti, ovo nas istraživanje podsjeća na važnost umjerenosti u svakodnevnim navikama. Jednostavan korak poput strpljivog čekanja nekoliko minuta da se jutarnji napitak malo ohladi može sačuvati naše zdravlje i spriječiti ozbiljne posljedice.
