Budite oprezni: Kiseli kupus je zdrav, no za neke može biti vrlo štetan

Nekada je bolje jesti svježi umjesto kiselog kupusa.

Naturolog Georgije Nazarov upozorava na moguć štetni utjecaj zbog načina obrade ovog povrća.

– Ipak, potrebno je sagledati pozitivna i negativna djelovanja kiselog kupusa – kaže Georgij Nazarov, ruski naturolog.

– Za kiseljenje kupusa se koristi velika količina soli, a to nije zdravo, osobito što se nakon jela pije velika količina vode. Kada se u organizam unosi velika količina soli, osoba oboljeti od povećanja krvnog tlaka, sol u organizmu postaje opterećenje za bubrege, taloži se u zglobovima i krvnim žilama. Zbog soli, višak tekućine se zadržava i teško izbacuje, a sol remeti odnos kalija i natrija, pa utječe na grčenje mišića pogotovo oko vrata i kičme.

VIDI OVO: Kiseli kupus za zdravlje: Ljekovita svojstva koja trebate znati

Ako se već konzumira kiseli kupus, trebalo bi potpuno izbaciti sol iz drugih namirnica i obroka.

– Nemir u rukama i nogama često se javlja kao posljedica neravnoteže kalija i natrija, koje donosi previše soli. Sve više istraživanja ukazuju i na povezanost upotrebe soli u prehrani i pojavi nekih vrsta raka. Sol se s kiselog kupusa ne uklanja potpuno čak ni pranjem listova prije upotrebe.

Dakle, s kiselim kupusom, koji je bez sumnje koristan, ipak treba biti oprezan.

Ako patite od visokog krvnog tlaka, možete konzumirati svjež kupus, koji se može kupiti u prodavaonicama u svako doba godine.