Cimet je vrlo ukusan i mirisan začin, pogotovo u hladnije vrijeme. On je ujedno jako cijenjen zbog ljekovitih svojstava koja ljudi iskorištavaju tisućama godina. Sada je znanost samo potvrdila ono što su ljudi znali godinama. Donosimo 10 ljekovitih svojstava cimeta:
1. Cimet sadrži vrlo snažna ljekovita svojstva
Cimet je začin koji se pravi od unutarnje kore drveta poznatog kao Cinnamomum. Koristio se kao začin tisućama godina, sve od drevnog Egipta. Bio je jako rijedak te je predstavljao dar kraljevima. Danas je cimet lako dostupan te se koristi u mnogim receptima.
Postoje dvije glavne vrste cimeta:
a) cejlonski cimet, poznat i kao pravi cimet
b) cimet kasija koji je jako čest na tržištu te je ono što mi nazivamo cimetom
Štapići cimeta se mogu koristiti cijeli ili naribani u prah. Poseban miris i okus dolaze iz dijela štapića koji je bogatiji uljem, a u kojem se nalazi cinamaldehid. Cinamaldehid je glavni spoj za koji znanstvenici vjeruju da igra najveću ulogu u ljekovitosti cimeta.
2. Cimet je pun antioksidanata
Antioksidanti štite tijelo od oksidativne štete koju nanose slobodni radikali. Cimet je bogat antioksidantima kao što su polifenoli.
VIDI OVO: Evo što pola žličice cimeta dnevno čini našem tijelu
U jednom istraživanju uspoređena su antioksidativna svojstva 26 začina, a pobjednik je bio, naravno, cimet.
3. Cimet ima protuupalna svojstva
Upale su vrlo važne jer pomažu vašem tijelu u borbi protiv infekcija te popravljaju štetu nanesenu tkivima. No, upala može postati problem ako je kronična i ako je upravljena protiv tkiva u vašem tijelu. Cimet tako može pomoći pri smanjenju upale zbog mnogih antioksidanata koje sadrži.
4. Cimet može smanjiti rizik od srčane bolesti
Cimet je povezan sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti.
Osobama koje pate od dijabetesa tipa 2 potreban je samo 1 gram cimeta na dan kako bi im se poboljšao šećer u krvi.
Cimet ujedno smanjuje loš kolesterol. Nedavno je provedeno istraživanje u kojem je zaključeno da samo 120 mg cimeta na dan smanjuje loš kolesterol, a podiže dobar. U kombinaciji, to znači poboljšano zdravlje srca.
5. Cimet poboljšava osjetljivost na inzulin
Inzulin je jedan od ključnih hormona koji reguliraju metabolizam i potrošnju energije. Ujedno je ključan za prijenos šećera u krvotok. Problem je da su mnogi ljudi imuni na utjecaj inzulina što može dovesti do metaboličkog sindroma i dijabetesa tipa 2.
Dobra vijest je da cimet može pomoći smanjiti otpornost na inzulin te tako smanjuje šećer u krvi.
6. Cimet smanjuje količinu šećera u krvi te ima anti-dijabetski učinak
Osim što se smanjuje šećer u krvi putem inzulina, cimet može to činiti i na druge načine.
Prvo, on smanjuje količinu glukoze koja ulazi u vašu krv nakon obroka. On to čini tako što miješa brojne enzime te se tako usporava razgrađivanje ugljikohidrata u probavnom sustavu.
VIDI OVO: 10 bolesti koje liječi kombinacija meda i cimeta
Drugo, spoj u cimetu može djelovati na stanice tako što se ponaša kao inzulin.
To pomaže upijanje glukoze od strane stanica iako je proces sporiji nego kada je riječ o pravom inzulinu. Potrebno je jesti oko 1-6 grama cimeta svaki dan.
7. Cimet pozitivno utječe na neurodegenerativne bolesti
Ovu vrstu bolesti karakterizira opadanje u funkcioniranju stanica mozga.
Najpoznatije bolesti su Parkinsonova i Alzheimerova bolest.
Dva spoja iz cimeta usporavaju nakupljanje proteina tau u mozgu koji je jedan od ključnih uzročnika Alzheimerove bolesti.
U istraživanju na miševima s Parkinsonovom bolesti, cimet je pomogao zaštititi neurone, normalizirati neuroprijenosnike i poboljšati motoričke funkcije. Još nema istraživanja na ljudima.
8. Cimet može pomoći u zaštiti protiv raka
Rak je ozbiljna bolest koju karakterizira nekontrolirani rast stanica. Cimet je koristan za sprječavanje rasta stanica raka.
On djeluje tako što smanjuje rast stanica raka i stvaranje krvnih žila u tumorima te se čini da je otrovan za stanice raka.
Istraživanje na miševima pokazalo je da cimet pomaže pri sprječavanju daljnjeg rasta već nastalih stanica raka. No, istraživanje na ljudima još nije provedeno.
9. Cimet pomaže pri borbi protiv bakterijskih i gljivičnih infekcija
Cinamaldehid, jedan od aktivnih spojeva cimeta, može pomoći u borbi protiv raznih infekcija. On je odličan za liječenje gljivičnih upala dišnih puteva. Ujedno može umanjiti rast bakterija.
VIDI OVO: Napitak za mršavljenje: Trebaju vam samo voda, jabuka i cimet!
No, to se odnosi samo na dišne puteve jer još nije dokazana njegova učinkovitost na upale drugih dijelova tijela.
Ujedno, cimet može pomoći u borbi protiv propadanja zubi i suzbijanja lošeg zadaha.
10. Cimet može pomoći u borbi protiv virusa HIV-a
HIV je virus koji polako uništava imunološki sustav što dovodi do AIDS-a. Cimet može pomoći u borbi protiv HIV-a 1, koji je najčešća vrsta kod ljudi.
U istraživanju nad biljkama je pokazano da je cimet najbolji za liječenje svih 69 uzoraka. No, potrebna su dodatna istraživanja na ljudima.
Kratki savjet: uvijek je bolje kupovati cejlonski ili „pravi” cimet. Iako je skuplji on je ujedno i mnogo zdraviji.
