Kupus kao lijek pomaže u borbi protiv raznih bolesti. Odličan je za zdravlje, a ovom tekstu donosimo znanstveno dokazana ljekovita svojstva kupusa.
Kupus je često previđena namirnica, premda je bogat hranjivim tvarima. Iako izgleda slično zelenoj salati, kupus pripada porodici zelenih biljaka kao što su brokule, cvjetača i kelj – takozvanim kupusnjačama.
Kupus može biti raznih boja: crvene, ljubičaste, bijele i zelene, a listovi mogu biti naborani ili glatki.
Kupus se uzgaja tisućama godina diljem svijeta i nalazi mjesto u raznim jelima. Zdrav je jer je prepun vitamina i minerala.
Koja su ljekovita svojstva kupusa? U nastavku donosimo njih devet:
Sadržaj članka:
Kupus – nutritivna vrijednost
Kupus je prepun hranjivih tvari. Iako ima malo kalorija, kupus je pun hranjivih tvari. Jedna šalica (oko 89 grama) svježeg kupusa sadrži:
- 22 kalorije
- 1 gram proteina
- 2 g vlakana
- 85% preporučenog dnevnog unosa (RDA) vitamina K
- 54% RDA vitamina C
- 10% RDA folata
- 7% RDA mangana
- 6% RDA vitamina B6
- 4% RDA kalcija
- 4% RDA kalija
- 3% RDA magnezija.
Osim toga, sadrži vitamin A, željezo i riboflavin u tragovima.
Ljekovitost svježeg kupusa je nevjerojatna zbog spomenute impresivne nutritivne vrijednosti.
Kupus je, dakle, bogat vitaminom K, vitaminom C i B6, kao i raznim antioksidansima koji štite od slobodnih radikala. Slobodni radikali su tvari koje, ako se previše nakupe, mogu oštetiti stanice.
Kupus kao lijek protiv upale
Kupus pomaže u borbi protiv upala u organizmu. Upala nije uvijek loša stvar. Tijelo se zapravo oslanja na upale kada se bori protiv infekcije ili kada ubrzava liječenje. To su upale koje se javljaju zbog ozljede i normalne su.
S druge strane, kronične se upale javljaju nakon dužeg perioda i povezane su s bolestima, srčanim bolestima, artritisom i upalama probavnog sustava.
Biljke kupusnjače, u koje spada i kupus, sadrže razne antioksidante koji štite od upala, a što su potvrdila i istraživanja.
Jedno je istraživanje provedeno na 1000 žena pokazalo da one ljudi koji često jedu kupusnjače imaju puno manje upala, za razliku od onih koji ih rijetko jedu.
Kupus je pun vitamina C
Kupus je bogat C vitaminom koji igra vrlo važnu ulogu u tjelesnim procesima. Primjerice, potreban je za proizvodnju kolagena, najrasprostranjenijeg proteina u tijelu. Kolagen daje strukturu i fleksibilnost koži, a ključan je i za kosti, mišiće i krvne stanice.
Osim toga, vitamin C pomaže tijelu u apsorpciji željeza. Vitamin C isto je tako snažan antioksidant jer štiti tijelo od slobodnih radikala i kroničnih bolesti, uključujući i rak, a što je potvrđeno istraživanjima.
Jedna je analiza obavljena nad 21 istraživanjem ukazala da se rizik od raka pluća smanjuje za 7% za svakih 100 mg vitamina C koji se konzumira dnevno.
Iako su istraživanja pokazala poveznicu između vitamina C i sprječavanja raka općenito, rezultati nisu konkluzivni.
Što se tiče kupusa, i zeleni i crveni kupus bogat je vitaminom C, no crveni kupus sadrži oko 30% više.
Kupus kao lijek za probavu
Kupus je bogat netopivim vlaknima koja su važna za zdravlje probave i stolice.
Kupus je bogat i topivim vlaknima koja su važna za crijevnu floru zbog toga što služe kao izvor hrane korisnim bakterijama u probavnom traktu.
Ove bakterije i štite tijelo od bolesti, a proizvode i važne hranjive tvari.
Kupus kao lijek za srce
Crveni kupus je bogat antocijaninima koji su zaslužni i za njegovu živopisnu boju. Istraživanja su pokazala povezanost ove tvari sa povećanim zdravljem srca.
Jedno je istraživanje obavljeno na 93 600 sudionika pokazalo da hrana bogata antocijaninima pomaže u sprječavanju srčanog udara, a to je potvrđeno i drugim istraživanjima. Osim toga, ove tvari pomažu u smanjenju krvnog tlaka i smanjenju rizika od bolesti krvožilnog sustava.
Kupus sadrži preko 36 različitih antocijanina, zbog čega je odličan izbor u očuvanju zdravlja srca.
Kupus može smanjiti krvni tlak
Visoki krvni tlak pogađa preko milijardu ljudi u svijetu i jedan je od glavnih uzročnika bolesti srca i srčanog udara.
Oni koji su pod rizikom visokog krvnog tlaka trebaju smanjiti unos soli, no istraživanja pokazuju da je za nizak krvni tlak važno unositi i kalij.
Kalij je važan mineral koji regulira krvni tlak tako što istjeruje natrij iz soli kroz mokraću. Iako su oba minerala važna, suvremena je prehrana često puna soli, a sadrži premalo kalija.
Kupus je odličan izvor kalija, a time i pomaže u borbi protiv visokog krvnog tlaka.
Kupus kao lijek za kolesterol
Kolesterol je vrsta masnoće koja se nalazi u svakoj tjelesnoj stanici, a ključan je za tjelesne funkcije.
Međutim, ljudi s visokim kolesterolom imaju povećan rizik od razvoja srčanih bolesti, naročito ako se radi o ‘lošem’ kolesterolu (LDL kolesterol).
Kupus sadrži dvije tvari koje pomažu u borbi protiv LDL kolesterola.
VIDI OVO: Prirodni lijekovi za kolesterol i čišćenje krvi: Mogu vam pomoći
Topiva vlakna
Topiva vlakna pomažu u borbi protiv lošeg kolesterola zato što ga vežu u tijelu i sprječavaju da se apsorbira putem krvi.
Jedna je velika analiza obavljena nad 67 istraživanja pokazala važnost topivih vlakana u borbi protiv lošeg kolesterola. Kupus je sjajan izvor topivih vlakana koja čine 40% vlakana u njemu.
Fitosteroli
Kupus sadrži i tvar fitosterol koja smanjuje apsorpciju LDL kolesterola u probavnom traktu, a time i pomaže u borbi protiv njegovog nakupljanja u tijelu. Istraživanja pokazuju da je povećan unos fitosterola proporcionalan smanjenju nakupljanja LDL kolesterola.
Kupus je sjajan izvor vitamina K
Vitamin K igra važnu ulogu u mnogim tjelesnim procesima, a dijelimo ga na vitamin K1 i vitamin K2.
Vitamin K1 uglavnom se nalazi u biljkama, a kupus ga je pun. Ovaj je vitamin važan za zgrušavanje krvi kod ozljeda.
Vitamin K2 uglavnom se nalazi u životinjskim namirnicama i fermentiranoj hrani, a proizvode ga i bakterije u probavnom traktu.
Lako ga je je dodati u prehranu
Osim što je jako zdrav, kupus je jako ukusan, a vrlo je jeftin te stoga pronalazi put do mnogih svjetskih kuhinja.
Može ga se jesti sirovog, kuhanog, ali i u raznim jelima.
Kupus je moguće i kiseliti, zbog čega postaje fermentiran.
Ovdje možete pročitati o zdravstvenim koristima kiselog kupusa.
List svježeg kupusa kao lijek
Znаtе lі dа је nајоbіčnіјі lіѕt ѕvјеžеg kuрuѕа nеvјеrојаtаn lіјеk kојі u Ruѕіјі čаk і lіјеčnісі zа nеkа ѕtаnја рrероručuјu umјеѕtо tаblеtа?
Оѕіm štо је nеzаmјеnјіv u nаšој kuhіnјі, роѕtојі nаčіn dа kuрuѕ kоrіѕtіtе і u lіјеčеnјu. Рrаvіlnоm uроtrеbоm іzvučі ćеtе ѕvе mеdісіnѕkе dоbrоbіtі kuрuѕа, а еvо kоd kојіh tеgоbа nајvіšе роmаžе:
Оzlјеdе і mоdrісе
Аkо ѕtе ѕе udаrіlі іlі раlі, ра іmаtе bоlnі оtоk іlі mаѕnісu, рrеd ѕраvаnје рrіvіјtе lіѕt kuрuѕа nа оzlіјеđеnо mјеѕtо і рrіčvrѕtіtе zаvојеm. Dо uјutrо bі оtоk trеbао ѕрlаѕnutі, а bоl іlі mаѕnіса ѕе znаtnо ѕmаnјіtі іlі čаk nеѕtаtі, ріšе Ѕtіl.
Vаžnа nароmеnа: Аkо vаѕ nаkоn рrіvіјаnја kuрuѕа оzlіјеđеnоm јеѕtо bоlі јоš vіšе, hіtnо ѕе оbrаtіtе lіјеčnіku, јеr роѕtојі mоgućnоѕt dа је dоšlо dо nарrѕnućа.
Ubоdі іnѕеkаtа
Коd bоlа і оtоkа nаkоn uboda рčеlе, оѕе іlі ѕtršlјеnа znаčајnо ćе vаm роmоćі lіѕt ѕvјеžеg kuрuѕа. U оvоm ѕlučајu ѕе роnаšа kао mаgnеt – uvlаčі tорlіnu і bоl ѕ mјеѕtа ugrіzа u ѕеbе.
Роmоć kоd glаvоbоlје і tеmреrаturе
Lіѕt kuрuѕа іmа mоć іzvučі tеšku glаvоbоlјu і ѕnіzіtі роvіšеnu tјеlеѕnu tеmреrаturu. Роlоžіtе kuрuѕ nа čеlо tаkо dа оbuhvаtіtе і ѕlјерооčnісе, ра рrіčvrѕtіtе zаvојеm іlі раmučnоm krроm. Ruѕі kuрuѕоm lіјеčе і mіgrеnu!
Воlоvі u dојkаmа
Тіјеkоm dојеnја і lаktасіје, žеnе čеѕtо раtе оd оtоkа і оѕјеćаја nаdutоѕtі u grudіmа. Вudućі dа trudnісе і dојіlје mоrајu іzbјеgаvаtі lіјеkоvе, nаrоdnа mеdісіnа је ѕvе štо іm рrеоѕtаје!
Ruѕkіnје оvај рrоblеm rјеšаvајu tаkо štо vеlіkе, dоbrо орrаnе lіѕtоvе kuрuѕа kојіmа ѕu оdrеzаlе dеbеlе kоrіјеnе і blаgо іh іzluрkаlе tučkоm zа mеѕо, рrіvіјајu nа оtеčеnе dојkе і držе štо dužе.
Nароmеnа: Рrіје kоrіštеnја lіѕtа kuрuѕа u ѕvrhu lіјеčеnја, mоrаtе gа орrаtі vrućоm vоdоm, а zаtіm і оѕušіtе.
Zaključak
Kupus je odličan za zdravlje. Prepun je hranjivih tvari, naročito vitamina C i K. Osim toga, pomaže u borbi protiv određenih bolesti, protiv upale i poboljšava probavu. Povrh svega, ukusan je, jeftin i lako se priprema, piše Healthline.
