SUPERHRANA: Deset najzdravijih namirnica na svijetu i recepti kako ih u trenu pripremiti

superhrana najzdravije namirnice

Takozvana “superhrana” sastoji se od supersastojaka koji vašem tijelu pružaju sve potrebno za zdravlje.

Vrijeme je da vas upoznamo a najzdravijom hranom i s njenom najjednostavnijom i najukusnijom pripremom:

1. Pečurke

Ukusna mesnata namirnica koja može biti izvrsna niskokalorična zamjena za crveno meso. Pečurke reguliraju razinu estrogena kod žena i štite od raka dojke.

Brzi recept: Izrežite pečurke na ploške i propržite ih na maslinovom ulju, dodajte češnjaka i vina i pržite dok vino ne ishlapi. Odličan prilog uz pečena pileća prsa.

2. Ječam

Žitarica bogata vlaknima i pravi borac protiv povišenog kolesterola. Vrlo koristan za regulaciju probave.

Brzi recept: Skuhajte ječam i grašak, dodajte koje god vam povrće padne na pamet i dobili ste ukusno varivo. Želite li bolji ukus, prepržite komadiće pršuta i dodajte u varivo.

3. Orasi

Nevjerojatna namirnica bogata omega-3 masnim kiselinama koje snižavaju loš i reguliraju dobar kolesterol.

Brzi recept: Kako biste iz ove namirnice izvukli samo najzdravije, nije potrebna nikakva priprema. Pomiješajte šaku oraha, suhih smokvi i sjeme anisa i dobili ste energetsku bombu koju možete kombinirati umjesto deserta ili između obroka.

4. Integralna tjestenina

Najzdraviji oblik tjestenine koji sadrži tri puta više vlakana od bilo koje druge. Cijele žitarice vrlo su zdrave za vaš organizam i probavu.

Brzi recept: Propržite malo češnjaka i dodajte tunu u maslinovom ulju, kukuruz i nasjeckanu rajčicu. Umak poslužite s parmezanom uz integralnu tjesteninu.

5. Maslac od kikirikija ili badema

Ove proteinom bogate namirnice sadrže mononezasićene (oleinske) masne kiseline koje su vrlo dobre za srce. Maslac možete i sami napraviti.

Brzi recept: Izmiksajte 2 šalice prženog kikirikija ili badema, jednu i po žličicu ulja, pola žličice smeđeg šećera i prstohvat soli. Volite li slađi maslac, dodajte malo meda.

6. Kinoa

Kinoa nije žitarica već sjemenka biljke koja je srodna grašku. Bogata je bjelančevinama, aminokiselinama, neprobavljivim vlaknima, fosforom, magnezijom, a pruža energiju.

Brzi recept: S obzirom na to da je kinoa prilog koji ide uz sva jela, pripremite je umjesto pire i tjestenine. Izvrstan je dodatak kuhanom povrću i piletini s roštilja.

7. Obrano mlijeko

Obrano mlijeko sadrži 9 esencijalnih nutrijenata među kojima su kalcij, B vitamin koji je dobar za neurološku funkciju, D vitamin koji je borac protiv raka.

Brzi recept: Udaljite se od bijele kave ili obične šalice mlijeka i začinite ovaj napitak s ekstraktom vanilije i cimetom.

8. Borovnica

Ovo supervoće bogato je vlaknima, izvrstan je antioksidant i izuzetno koristan za jačanje krvnih žila. Borovnice su i odličan izvor vitamina C, bioflavonoida, folne kiseline, kalija, kalcija i željeza.

Brzi recept: Sladoled od vanilije ili jogurt prelijte ovim ukusnim voćem i dobili ste zdravi desert.

9. Bulgur

Bulgur je napola skuhana, osušena i zdrobljena pšenica bogata željezom, fosforom, cinkom, manganom, selenom, magnezijom, kalijom i vitaminom B. Izuzetno je blagotvorna za probavni sustav, a pomaže i kod zatvora, divertikuloze debelog crijeva, srčanih bolesti i raka.

Brzi recept: Baš poput pire, tjestenine i već spomenute kinoe, bulgur je ukusan i neutralan prilog koji možete kombinirati uz sva jela.

10. Leća

Leća se ubraja u grupu zrnatih mahunarki. Ne sadrže zasićene masnoće, kao ni štetni kolesterol, a izvanredan je izvor topivih i netopivih vlakana. Poznata kao energetski vrijedna namirnica zbog visoke koncentracije vitamina B i velikih količina ugljikohidrata.

Brzi recept: Leća se odlično slaže s rajčicom, lukom, češnjakom, mesom, suhomesnatim proizvodima, maslinovim uljem, ovčjim i kozjim sirevima. Napravite ukusno varivo ili kao prilog mesu.

Reci što misliš